o nás
Naším cílem je přinášet zákazníkům kvalitní výrobek a neméně kvalitní služby. Při své práci se všichni řídíme heslem "Všechno, co děláme, musí chutnat!"
Jsme rádi, že se zákazníci stále více zajímají o původ a kvalitu výrobků, které si kupují. V informační kampani pro sendvič Kuře a slanina a bagetu Roastbeef a křen vám proto chceme jasně říct, do jakého masa se zakousnete.
Nesnažíme se šetřit na levném zahraničním mase. Naopak, našim zákazníkům garantujeme kvalitní maso z českých chovů. Výběru dodavatele věnujeme velkou pozornost a každého z nich pečlivě prověřujeme.
V bagetě Roastbeef a křen se zakousnete do vynikající hovězí roštěné ze srdce Českomoravské Vysočiny. Ta svojí výživnou půdou a zdravým ovzduším bez průmyslových zplodin poskytuje kravám přirozené a vzdušné prostředí pro chov.
V chovu pana Jana Vlčka na Vysočině jsou krávy celodenně na pastvě, kde mají dostatek pohybu a přirozeného prostoru. Krmivo neobsahuje žádné stimulátory růstu, antibiotika ani hormony, jeho podstatnou část tvoří zelená píce z pastvy, kterou mají nepřetržitě k dispozici. Chovatel krávy připouští býky prvotřídního francouzského plemene Charolais, jejichž významnou vlastností je plodnost, dlouhověkost a dobré zdraví bez geneticky podmíněných poruch. Býci plemene Charolais mají velkou kostru, výbornou zmasilost a maso vyniká nízkým podílem tuku.
plemenný býk Charolais, zdroj: www.cschms.cz
Zvířata jsou pod stálou kontrolou Státní veterinární správy České republiky, která dbá na zdraví zvířat a na zdravotní nezávadnost potravin.
Část hovězí roštěné se do sendvičů dostane také z chovu Zemědělského družstva Křižanov na Vysočině. Do krmiva používají vlastní obiloviny, krmné směsi jsou pak smíchávány ve vlastní míchárně, a tak si křižanovští chovatelé mohou pohlídat, že je vše tak, jak má být. Kromě toho podléhají pravidelným kontrolám Ústředního kontrolního zemědělského ústavu. Aktuálně vybudovali pro skot zcela nový kravín, který je záměrně dimenzován pro větší kapacitu a zvířata tak mají i v kravíně dostatek prostoru. Celkově jsou podmínky pro zvířata vzdušné a přirozené, zemědělské družstvo neustále pracuje na jejich zlepšování a rozšiřování pastevných ploch. Stádo se skládá výhradně z kvalitních masných plemen.
Máme pro vás nový sendvič Kuře a slanina, kde je základem kvalitní kuřecí maso z Písecka. V tamních chovech jsou kuřata chována v moderních výkrmových halách na hluboké podestýlce. Díky moderní vzduchotechnice mají kuřata stálý a dostatečný přísun čerstvého vzduchu a zároveň optimální teplotu v hale. Kuřata mají pravidelný a vydatný přísun tekutin a kvalitního krmiva. I to má vliv na kvalitu jejich masa. Osvětlení prostoru je voleno podle nejnovějších výzkumů: pomocí stmívače se kuřatům dávkuje světlo tak, aby byla klidnější a dobře rostla.
V sendvičích Vejce a ředkvička najdete vejce z podestýlkového chovu ze Střížova na Plzeňsku. V tamním chovu slepice nežijí v klecích, ale ve velké hale, kde mají možnost snášet do hnízda. K dispozici mají také bidýlko a podlahu, která je pokrytá podestýlkou – slámou nebo pilinami. Tak mohou slepice pobíhat, hrabat a klovat, což jsou činnosti, které jsou jejich hlavní životní náplní.
Svým rozhodnutím odebírat vejce a drůbeží maso z chovu, kde dbají na dobré životní podmínky slepic, chce společnost Crocodille pomoci k celkovému zlepšení přístupu k tomuto problému.
Zdroj: ZD Křižanovsko Chovatel Jan Vlček www.spolecnostprozvirata.cz www.cschms.cz
